TARTA DE ZANAHORIA

Dificultad

Media

Tiempo aproximado

1 hora

INGREDIENTES

• 4 huevos
• 2 vasos de azúcar
• 2 vasos de zanahoria
• 2 vasos de avellana molida
• 1 vaso y medio de harina
• 1 sobre de levadura
• 175 gr. De mantequilla
• Un chorro de anis

Preparación

Se ralla la zanahoria y la avellana se pasa por el molinillo.
Se baten los huevos en un bol con la batidora.
Se mezcla la levadura con la harina y se tamizan.
La mantequilla se pone a punto pomada, si es necesario se mete al microondas un poco.
Se mezclan todos los ingredientes hasta tener una masa, se encamisa el molde y se vierte la masa en él.
Meter al horno a 180º, 30-35 minutos en la parte media baja.