TARTA DE MANZANA

Dificultad

Media

Tiempo aproximado

1 hora

INGREDIENTES

• 135 gr. De harina
• 70 gr. De mantequilla
• 1 huevo
• 25 gr. De azúcar
• Pizca de sal.

Preparación

Se ponen en un bol todos los ingredientes y se van amasando, después se siguen amasando sobre la mesa hasta que no se peque en las manos (para amasar echar la harina que vaya pidiendo).
Se corta la manzana en láminas finas y se coloca sobre la crema pastelera (previamente extendida en el molde). Se mete al horno en la parte baja hasta que se dore la masa.
Mientras está en el horno se prepara en un cazo mermelada de albaricoque con unas gotas de agua y se deja que hierva. Luego se pasa por un colador.
Cuando esté la masa dorada se saca del horno y se pinta la manzana con la mermelada y se gratina.