MUSLOS DE POLLO ASADO

Dificultad

Fácil

Tiempo aproximado

1 hora

INGREDIENTES

• 4 muslos de pollo
• aceite
• perejil
• 1 diente de ajo
• aderezo de hierbas para pollo
• orégano
• 1 pimiento verde
• 1 pimiento rojo
• 1 patata
• 1/4 de pastilla de caldo
• vino blanco

Preparación

1.- Mezclar en un bowl el aceite, los ajos picados, perejil, orégano y aderezo de hierbas para pollo.
2.- Meter los muslitos en la mezcla anterior y untarlos bien. Dejarlos 1 dias entero para que se marinen bien.
3.- Cortamos los pimientos, cebollas en aros y las patatas en rodajas.
4.- Ponemos sobre una bandeja de horno, con un poco de aceite, las patatas y los pimientos para hacer una cama al pollo. Colocamos encima los muslos.
5.- En un cazo preparamos un poco de salsa. Con un cuarto de pastilla de caldo y vino blanco dejamos cocer un poco para que reduzca un poco el alcohol.
6.- Untamos el pollo con la salsa anterior y metemos al horno precalentado a 180º.
7.- Lo dejamos hornear y podemos añadirle un poco mas de salsa si vemos que se reseca,
8.- Una vez hecho, lo sacamos y presentamos sobre las patatas y verduras.
9.- Con la salsa que haya quedado en la bandeja la ponemos en un cazo y dejamos que cueza un poco, sin que se llegue a separar la grasa del resto.Se le puede añadir un poco de harina para espesarlo.
10. Salsear el pollo y a comer.

Origen : Receta de mi padre