CUPCAKES

Dificultad

Media

Tiempo aproximado

45 min 

INGREDIENTES

   BASE DE CHOCOLATE

• 2 huevos
• 150 gr. azúcar
• 175 gr. de harina de repostería
• 150 ml. de leche
• 150 ml. de aceite de girasol
• 1/2 cucharadita de bicarbonato
• 1/2 sobre de royal
• 4 cucharadas de cacao en polvo

    BUTTER CREAM

• 125 gr. de mantequilla pomada
• 350 gr. de azúcar glass
• 400 gr. de queso Philadelphia
• esencia de vainilla (u otro sabor)
• Colorantes

Preparación

   Primero prepararemos la butter cream para que se vaya enfriando:
      Mezclar la mantequilla con el azúcar.
      Añadir el queso
      Añadir la vainilla
      Finalmente añadiremos el colorante deseado.
      Batirlo bien hasta conseguir la textura deseada.

    Ahora prepararemos las magdalenas :
       Mezclar la leche con los huevos, el azúcar y el aceite.
       Añadir a la harina el bicarbonato  y el royal.
       Añadir a la mezcla anterior la harina tamizada.
       Añadir las cucharadas de cacao también tamizado.
       Batir todo bien.

    Colocar en una bandeja de horno los moldes de la magdalenas y rellenar 3/4 con la mezcla anterior.
    Precalentar el horno a 180 grados.
    Introducir la bandeja en el horno y dejarlas durante 10-14 min.

    Dejar enfriar las magdalenas y decorar con la butter cream.